El sector agroalimentario en Honduras ahora cuenta con un nuevo laboratorio de talla internacional, para el análisis de productos. Se trata de los Laboratorios de Análisis de Alimentos (LAAZ) y Microbiología de Alimentos (LMAZ) de El Zamorano, cuya acreditación internacional fue presentada recientemente.
El evento contó con la presencia de autoridades de gobierno, organismos internacionales, empresa privada y autoridades de La Escuela Agrícola Panamericana El Zamorano.
El subsecretario de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), José Luis Osorio, expresó que “para mí es una alegría poder participar en un evento donde estamos acreditando un laboratorio más en el país”.
“Sabemos que esto viene a fortalecer el trabajo que realiza Lanar, el cual es administrado por la Secretaría de Agricultura y Ganadería, SAG, y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria, OIRSA”.
Osorio dijo que contar con estos laboratorios ofrece a los hondureños la oportunidad de analizar alimentos que vienen de afuera a competir con los productos nacionales.
“Y no sabemos los ingredientes que tienen y muchas veces hacen competencia desleal, poniendo precios bajos, y no es un producto que tenga la calidad necesaria”.
El funcionario comentó que “los que viven cerca de El Zamorano podrán visitar sus laboratorios, los que cuentan también con instalaciones de talla internacional que facilitan el accionar del sector agroalimentario en la región”.
Por su parte, las autoridades de El Zamorano explicaron que ambos laboratorios disponen de personal competente, instalaciones adecuadas y equipos calibrados que garantizan la validez de los resultados.
En el 2010 también se acreditó oficialmente el Laboratorio Nacional de Análisis de Residuos (Lanar), conforme con la norma INTE-ISO/IEC 17025. El propósito de dicha norma es satisfacer las exigencias nacionales e internacionales en control de calidad e inocuidad de los alimentos producidos en el país, así como los importados.
Fuente : La Tribuna
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