El menú de la alegría

Existen suplementos dietéticos que incluyen nutrientes y fitosustancias que inducen un estado de ánimo positivo y que fomentan, por tanto, el buen humor.

Porque no olvides que la alegría y el buen humor son el mejor antídoto contra la mayoría de las enfermedades.

* Granada, un estudio realizado por la El día a día, con todos sus altibajos, se afronta mejor con buen humor y un ánimo alto. Hay que tener una dieta equilibrada, que dé prioridad a los alimentos fomentadores de alegría, no sólo te hará sentir más sano y vital, sino también más optimista y de mejor humor.

 Universidad de Saitama (Japón) ha verificado que además de sus propiedades antioxidantes, la granada resulta un excelente antidepresivo. Se recomienda tomar 20 ml, de zumo de granada mezclado con agua, 3 veces al día, durante 3 semanas seguidas.

* Cereales integrales. Opta por el pan integral, copos de avena, mueslin y pastas integrales. Su alto contenido en hidratos de carbono de absorción lenta te dará energía suficiente para todo el día sin altibajos. Además, tienen vitaminas del grupo B (especialmente B 6), Triptófano, magnesio y fibra. Se recomienda tomar en las principales comidas (prueba el arroz integral en la paella y veras que es mucho mejor que el normal).

*Frutos secos. Los frutos secos son alimentos muy energéticos, ricos en fósforo, hierro, azufre, vitamina B, proteínas de gran calidad, hidratos de carbono y ácidos grasos esenciales.

*Las almendras destacamos su riqueza en magnesio y las nueces por contener Triptófano y vitaminas B, son buenas aliadas del buen humor. Se recomienda tomar, como tentempié a media mañana y media tarde, pero también puedes añadirlos a los yogures y cereales en el desayuno o las ensaladas.

*Cítricos. Naranja, pomelo, mandarina, limón… Los cítricos son una interesante fuente de vitamina C (la vitamina del buen humor) y minerales como el calcio, fósforo, magnesio y zinc, que darán color y vitalidad a tu vida. Se recomienda tomarlos en zumos o enteros pero siempre antes del medio día, lo ideal es en el desayuno de cada día.

*Queso. Como todos los lácteos, el queso es rico en Triptófano, calcio y proteínas; pero como su contenido en grasas saturadas es alto, se debe tomar con moderación. El calcio actúa como sedante y tranquilizante natural. Se recomienda tomar como postre, después de las comidas o en el bocadillo de media mañana (en vez de embutidos). Y prefiere los frescos o semicurados, aunque tengan menos cantidad de calcio (y también de grasas).

*Cacao. Contiene los nutrientes favoritos de la alegría: magnesio (400 mg/ 100 g), calcio (100 mg/ 100 g) y vitaminas del grupo B. Y además es un excelente proveedor de fenilalanina, la sustancia que favorece el buen funcionamiento de las hormonas del contento. Se recomienda tomar en forma de chocolate con un contenido mínimo del 85% de cacao (fíjate en la etiqueta) como postre, o entre horas, cuando tengas un bajón de ánimo.

*Espinacas. Las verduras de hojas grandes y verdes, (acelgas y espinacas) tienen mucho ácido fólico y también magnesio, 2 buenos aliados del buen humor, además de vitaminas C y beta carotenos. Se recomienda tomar al menos una vez a la semana, salteadas con otras verduras y tofu en el wok, al denté combinadas con legumbres secas, o crudas (las espinacas tiernas) en ensaladas.

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Frutas adecuadas para reducir el ácido úrico.

Ácido úrico. Un problema muy presente en parte de la población que nos ocasiona graves problemas de salud. Todos nosotros disponemos  de este compuesto en la sangre, pero en pequeñas cantidades que han de mantenerse siempre en niveles normales. Un modo de conseguirlo es cuidando nuestra alimentación y consumiendo las frutas adecuadas, esas que pueden ayudarnos.

¿Qué es el ácido úrico y por qué lo produce mi cuerpo?

Él ácido úrico son básicamente productos de desecho de nuestra sangre. Células muertas y purinas de los alimentos. Habitualmente, tal y como te hemos indicado antes todos nosotros disponemos de cierto nivel de ácido úrico, pero si no cuidamos nuestra alimentación se va a producir un exceso de este elemento. Nuestros riñones no lo filtran de modo adecuado y se concentra originando una patología se conoce como hiperuricemia.

Si no lo controlamos, si siguen elevándose los niveles de ácido úrico corremos el riesgo de que éste acabe cristalizándose en articulaciones y tejidos, originándose eso que todos conocemos como gota, esa molesta y dolorosa inflamación de las articulaciones -muy típico en los dedos de los pies- con un enrojecimiento muy característico.

¿Y qué alimentos debemos evitar? Con un poco de tu esfuerzo esta enfermedad se puede vencer, así que recuerda, evita ante todo las carnes roja, la carne conocida como de caza, las bebidas alcohólicas, el café…

Frutas adecuadas para bajar el ácido úrico

1. Naranjas y limones

Nos encantan, sin duda. ¿Qué tal si nos acostumbramos a empezar el día con un jugo de limón con agua en ayunas? Sencillamente ideal. Más tarde, puedes seguir con otro jugo de naranja, una tostada integral con aceite de oliva y unas nueces. Perfecto. La vitamina C es magnífica para reducir el ácido úrico en sangre. Va deshaciendo esos cristalitos adheridos a nuestras articulaciones, ayudándonos a eliminarlos. No olvides tampoco que en este grupo también están las limas y las toronjas, así que tenlo en cuenta, dentro de esta variedad de frutas ricas en vitamina C sabes que siempre te pueden ayudar con un par de jugos al día.

2. Las manzanas

Sabrosas manzanas verdes o rojas, no importa. Son sencillamente magníficas para ir bajando el ácido úrico. Te recomendamos en especial que tomes su jugo de la siguiente manera: pela y trocea tres manzanas y añade un litro de agua. Cócelas durante media hora, para obtener un jugo maravilloso y muy terapéutico para tomar a lo largo del día.  ¡No incluyas azúcar!

3. Las fresas

Si te es posible conseguirlas, aprovecha la temporada y consúmelas a diario. Son ricas en vitamina C, y sus componentes esenciales son muy adecuados para deshacer esas purinas presentes en nuestra sangre que los riñones no pueden eliminar. Puedes consumir fresas por ejemplo en tu desayuno, así como su agua, también muy adecuado si las cueces y luego las pasas por batidora junto a un poco de agua. Y como siempre recuerda no añadir azúcar, ni tampoco elegir aquellas que estén más maduras, ya que su nivel de glucosa será tal vez demasiado elevado.

4. Los arándanos

Sabemos que no son fáciles de encontrar en todos los países, pero en general se les considera como una de las frutas con mayores beneficios medicinales para tratar el ácido úrico. Si padeces de esta enfermedad sería necesario que intentarlas encontrarlos, su riqueza en Vitamina C y antocianinas son muy efectivas, perfectos por ejemplo para tomar una taza de esta sabrosa fruta después de tu almuerzo.

5. Las cerezas

¿A quién no le apasionan las cerezas? Estas pequeñas frutas son ideales para reducir tanto el ácido úrico como el colesterol. Sabemos que es una fruta de temporada y que, en numerosos países tampoco son fáciles de conseguir. Pero si puedes encontrarlas en tus tiendas, aunque sea en su jugo, no lo dudes, te será de gran ayuda. Basta con consumir unas diez cerezas al día para ir bajando el nivel de ácido úrico. Y siempre en su forma natural, es decir, no hagas tartas o mermeladas con ellas, solo en su forma natural. Límpialas bien antes de consumirlas y benefíciate de ellas.

Ya lo sabes, estas frutas son muy indicadas para bajar el ácido úrico, pero lo esencial es que las acompañes con una buena alimentación baja en grasas, donde no estén las carnes rojas. Recuerda por ejemplo que una verdura muy beneficiosa es la alcachofa.

posted by: Mejorconsalud

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